Art Surf Camp,
En la escuela de surf y campamento surf Art surf camp y en ArtBar empezamos la temporada de surfcamps y buscamos gente con ganas y pasión, proactiva, organizada y con dotes de mando para responsabilizarse del ArtBar, nuestro bar/restaurante a pie de plaza de Razo.
La persona elegida liderará el ArtBar en el cual cada día se sirven los desayunos, comidas y cenas de todos los campistas.
Responsabilidades
- Proporcionar un excelente servicio de menú y asegurar la satisfacción del cliente.
- Control de precios, pedidos para el bar, gestión de las cajas del bar y del terminal de venta.
- Diseñar la hoja de tareas del equipo, confeccionar horarios de los 6-8 camareros que habrá en las instalaciones además del personal de limpieza y cocina.
- Liderar el equipo de camareros, cocina y limpieza consistente en 12 personas que habrá que reclutar formar y dirigir.
- Ejecutar las funciones de camarero.
- Cumplir con las normas de higiene y manipulación de los alimentos y demás normativa que nos compete.
- Montar un equipo formal con un presupuesto concreto.
Se distinguen 2 áreas principales de trabajo;
1.- Campamentos de verano para menores y adultos
Para ello se dispone de una cocina y comedor donde los campistas tomarán el desayuno, comida y cena.
La función de este trabajo es dirigir la elaboración de los menús para la semana, atendiendo las necesidades de los campistas, tener en cuenta posibles alergias que algún participante pueda tener. Asegurar la higiene, correcta manipulación de los alimentos y limpieza de la zona donde se come y trabaja.
Competencias del trabajo
- Capacidad de elaborar menús convencionales y para alérgenos.
- Gestionar un comedor con 90 personas.
- Organización de la comida: preparar, servir y recoger mesas.
- Liderar y controlar a los campistas.
- Habilidad comunicativa.
- Promocionar un estilo de vida saludable.
- Proporcionar un excelente servicio de catering y asegurar la satisfacción del cliente.
2.- Bar:
Dirigir un bar con terraza donde se presta servicio a los propios clientes del campamento y además al público local y al generado por el turismo de playa.
Requisitos del puesto:
- Como mínimo un año de experiencia de camarero/a.
- Habilidades organizativas
- Persona multitareas.
- Motivación y compromiso
- Carne de conducir, flexibilidad de horarios.
- Formación escolar
- Capacidad de liderazgo
Si estás interesado/a, por favor envíanos un email con tu C.V a manuel@artsurfcamp.com o llámanos al 638 123 496
